30 de ani în ghidarea elevilor la bacalaureat
Pregătire BAC la chimie organică
Chimia organică se dă la proba E. d), după programa din 2016.
BAC chimie organicăDe la izomerie și reacții, la calcule stoechiometrice.
Programa de examen
Ce intră în programa de chimie organică
Structura și compoziția substanțelor organice
- Introducere în studiul chimiei organice: obiectul chimiei organice, elemente organogene, tipuri de catene de atomi de carbon, serie omoloagă, formule brute, formule moleculare și formule de structură plane ale claselor de compuși organici studiați.
- Legături chimice în compușii organici.
- Izomeria de catenă, de poziție pentru compușii organici studiați.
- Izomeria optică: carbon asimetric, enantiomeri, amestec racemic.
Clasificarea compușilor organici
- Clasificarea compușilor organici: hidrocarburi și compuși cu funcțiuni.
- Clasificarea compușilor organici în funcție de grupa funcțională.
- Compuși cu grupe funcționale monovalente: compuși halogenați, compuși hidroxilici, amine.
- Compuși cu grupe funcționale divalente și trivalente: compuși carbonilici, compuși carboxilici.
- Compuși cu grupe funcționale mixte: aminoacizi, hidroxiacizi, zaharide.
Tipuri de reacții chimice în chimia organică
- Reacții de substituție (monohalogenarea propanului, nitrarea fenolului).
- Reacții de adiție (bromurarea propenei cu Br2 și cu HBr, bromurarea acetilenei cu Br2 și cu HBr).
- Reacții de eliminare (dehidrohalogenarea 2-bromobutanului, deshidratarea 2-butanolului).
- Reacții de transpoziție (izomerizarea n-pentanului).
Alcani
- Alcani: serie omoloagă, denumire, structură, izomerie de catenă, proprietăți fizice, proprietăți chimice: clorurarea metanului, izomerizarea butanului, cracarea și dehidrogenarea butanului, arderea.
- Importanța practică a metanului. Putere calorică.
Alchene
- Alchene: serie omoloagă, denumire, structură, izomerie de catenă și de poziție, proprietăți fizice, proprietăți chimice: adiția H2, X2, HX, H2O (regula lui Markovnikov), polimerizarea.
- Importanța practică a etenei.
Alchine
- Alchine: serie omoloagă, denumire, structură, izomerie de catenă și de poziție, proprietăți fizice, proprietăți chimice: adiția H2, X2, HX, H2O la acetilenă, arderea.
- Obținerea acetilenei din carbid.
- Importanța practică a acetilenei.
- Polimerizarea clorurii de vinil, acrilonitrilului, acetatului de vinil.
Cauciucul natural și sintetic. Mase plastice
- Cauciucul natural și sintetic, mase plastice: proprietăți fizice, importanță.
Arene
- Arene: benzen, toluen, naftalină: formule moleculare și de structură plane, proprietăți fizice, proprietăți chimice: benzen, toluen, naftalină – halogenare, nitrare.
- Alchilarea benzenului cu propenă.
Benzine
- Cifra octanică.
- Putere calorică.
Alcooli
- Alcooli: metanol, etanol, glicerol – formule de structură, denumire, proprietăți fizice (stare de agregare, solubilitate în apă, punct de fierbere), etanol – fermentația acetică, metanol – arderea, glicerină – obținerea trinitratului de glicerină.
- Oxidarea etanolului (KMnO4, K2Cr2O7).
- Importanța practică și biologică a etanolului.
Acizi carboxilici
- Acizi carboxilici: acidul acetic – reacțiile cu metale reactive, oxizi metalici, hidroxizi alcalini, carbonați, etanol.
- Importanța practică și biologică a acidului acetic.
- Esterificarea acidului salicilic. Hidroliza acidului acetilsalicilic.
Grăsimi. Agenți tensioactivi
- Grăsimi: stare naturală, proprietăți fizice, importanță.
- Hidrogenarea grăsimilor lichide.
- Hidroliza grăsimilor.
- Agenți tensioactivi: săpunuri și detergenți – acțiunea de spălare.
- Obținerea săpunului.
Aminoacizi. Proteine
- Aminoacizi (glicina, alanina, valina, serina, cisteina, acidul glutamic, lisina): definiție, denumire, clasificare, proprietăți fizice, caracter amfoter.
- Identificarea aminoacizilor. Condensarea aminoacizilor.
- Proteine: stare naturală, proprietăți fizice, importanță.
- Hidroliza enzimatică a proteinelor. Denaturarea proteinelor.
Zaharide
- Zaharide: glucoza, zaharoza, amidon, celuloză – stare naturală, proprietăți fizice, importanță.
- Monozaharide: glucoza și fructoza (formule plane), formule de perspectivă (Haworth): glucopiranoza, fructofuranoza.
- Oxidarea glucozei (reactiv Tollens și Fehling).
- Condensarea monozaharidelor. Hidroliza enzimatică a amidonului.
Calcule chimice. Utilizări ale substanțelor studiate
- Rezolvare de probleme, calcule stoechiometrice (pe baza formulei chimice și a ecuației reacției chimice), puritate, randament.
- Utilizări ale substanțelor studiate.
- Interpretarea rezultatelor din activitatea experimentală.
Verificată laDeschide programa oficială
Unde se pot pierd puncte la chimie organică?
Formula structurală scrisă în locul celei moleculare
Subiectul cere explicit formule moleculare pentru compușii organici. O formulă structurală corectă, pusă acolo unde se cere formula moleculară, pierde un punct.
Carbonul asimetric numărat pe fugă
Izomeria optică intră în programă cu carbon asimetric, enantiomeri și amestec racemic. Elevul trebuie să aiba exercițiu pe formule, nu pe definiție.
Condițiile de reacție lăsate deoparte
La nitrare, la halogenare sau la alchilarea benzenului, reactivul și catalizatorul fac parte din ecuație. O ecuație fără amestec sulfonitric sau fără clorură de aluminiu anhidră rămâne incompletă.
Randamentul și puritatea
Sunt două formule diferite, cerute des în același subiect.
Vrei să te pregătești pentru examenul de bacalaureat la chimie organică?
Diana Argherie, profesoară de chimie, îi învață pe elevi să privească chimia într-un mod logic, nu ca pe o materie ce necesită doar memorare.
Întrebări frecvente
Curiozități despre proba de chimie organică
Pot alege între chimie organică și chimie anorganică?
Da. Programa oficială spune că elevii care susțin bacalaureatul la chimie pot opta pentru programa de chimie anorganică și generală sau pentru cea de chimie organică. Chimia rămâne disciplină opțională la proba E. d), în funcție de filieră, profil și specializare.Se primesc masele atomice la examen?
Da. Acestea nu trebuie să fie învățate pe de rost.Se schimbă programa de la an la an?
La chimie, programa este aceeași din 2016. Se reconfirmă însă prin ordinul care organizează fiecare sesiune, așa că verifică ordinul sesiunii pe edu.ro înainte de examen.